lundi, 30 novembre 2015 20:33

Les beignes de grand-maman

Les souvenirs du temps des fêtes du côté de ma mère, c'est en autre chose les fameux beignes de ma grand-maman. Ce n'était pas des beignes tout simples... Non, c'était des beignes très moelleux au sirop d'érable et ce sirop d'érable était bien spécial puisqu'il était fait à la cabane à sucre familiale à chaque printemps.
Le temps a passé et ma grand-maman est décédée, alors les derniers Noël, il n'y avait pas de beignes à la table. Par contre, cette année ce sera différent! Ma mère, mes tantes, mes cousines et moi-même, nous nous sommes réunies un samedi d'octobre et nous avons fait la recette de beignes de ma grand-maman (avec du sirop de la sucrerie de mon oncle). Toutes réunies autour de la table, chez ma cousine, nous avons eu beaucoup de plaisirs à passer une journée entre femmes, à faire les beignes et à discuter de tout et de rien.
Ce fut une journée mémorable. En plus, nous avons fait les beignes sur la table qui appartenait à ma grand-maman. Une superbe table en bois qui était dans la cuisine d'été quand ma mère était petite, sûrement fabriquée au début des années 1900. Comble du bonheur, nous dégusterons ces beignes à Noël chez mon autre cousine qui habite la maison ancestrale!

Claudine Porlier

Lu 1318 fois Dernière modification le lundi, 30 novembre 2015 20:35
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